Restaurante Pomodoro

Los restauradores Toni Fandango y Francesco Cali abren un concepto en plena Diagonal de Barcelona, que combina gastronomía italiana de la mejor calidad con una coctelería exquisita. En Pomodoro el cliente va a encontrar una comida deliciosa y va a poder descubrir los sabores de la auténtica cucina italiana.

El Restaurante

Con inspiración de la cocina de Salerno, el punto fuerte de Pomodoro es la fantástica materia prima, toda importada de diferentes pueblos y regiones de Italia, y el cuidado en el trato de ésta, siempre bajo la supervisión de Francesco, que te ofrece el mismo plato tradicional que comerías en un pequeño pueblo de la Campania.

Otra de las características que nos hacen únicos, es que nuestro producto no se puede encontrar en ningún otro italiano de Barcelona. Algunos ejemplos son el Datterino (tomate rojo y amarillo) traído de Salerno, el Pesto de pistacho, importado de Bronte (un pequeño pueblo de Sicilia), o el Helado de Pizzo Calabro (una preciosa villa de Calabria).

Además, en Pomodoro se pueden degustar sabrosas carnes como la Fiorentina o la Chianina, típicas de la Toscana y las mejores de Italia,  servidas con verduras de temporada o patatas, y con una reduccion de ternera y mantequilla aromatizada con albahaca. También se pueden probar platos tradicionales de Salerno como la Croqueta de patatas, o la Bola de arroz con salami y mozzarella.

En cuanto a la pasta, la de los gnocchi y la lasaña se hace a mano en el restaurante, y el resto es traída de Italia. Entre los más destacados se encuentran el Parpadelle con trufa y setas porcini, y la Pasta con patatas y gambas rojas.

La oferta de pizzas es muy interesante. Por una parte podemos encontrar propuestas tradicionales como la margarita o la napolitana. Y luego tenemos pizzas exclusivas que solo se pueden comer en Pomodoro. Las más destacadas són la Salerno, con datterino rojo, mozzarella y burrata; la Positano, que lleva mozzarella, mortadela y  pesto de pistacho de Bronte; y la Salernitana, con mozzarella , tomate rojo y amarillo, y con la cornisa rellena de ricotta y salami.

Todas las pizzas son de masa fina, propias del sur de Italia. Se hacen en nuestro horno que funciona a gas y leña, construido por artesanos napolitanos con materiales como arcilla, o piedra refractaria del Vesubio, para conservar mejor el calor.

Coctelería

Pomodoro cuenta con una magnífica coctelería, un espacio amplio en el que poder disfrutar de una copa y buena música después de cenar. Un bartender ganador de diferentes premios hace unas mezclas espectaculares, todo con alcohol premium. De jueves a sábado abre hasta las 3 de la madrugada.

Los jueves organizamos un afterwork de temática variada en el que se puede disfrutar de rumba catalana, magníficos cocktails, sabrosas tapas italianas y un DJ hasta el cierre. Además para los que se quedan luego a cenar hay un 20% de descuento.